Quando si parla di impasti base si fa riferimento a tutte quelle preparazioni che sono alla base di qualsiasi dolce sia che si tratti di uno complesso o sofisticato. Questo perché, scomponendo la ricetta ritroveremo sempre composti come il Pan di Spagna, la Pasta Frolla, creme ed altre basi. Se sei curioso e vuoi saperne […]
La colomba pasquale è il dolce più tradizionale e caratteristico per questa ricorrenza. Immancabile sulla tavola di Pasqua, la colomba rappresenta anche un omaggio gradito per amici e famigliari, soprattutto se la scelta è quella di un prodotto di elevata qualità. La nostra pasticceria di Milano, grazie ad una lunga esperienza e ad una grande […]
San Valentino è la festa che più di ogni altra rappresenta la dolcezza: perché allora non celebrarla proprio con un dolce? Naturalmente, deve essere qualcosa di unico e speciale: un dolce delizioso e preparato con estrema cura, selezionando solo gli ingredienti migliori, e senza tralasciare la creatività. Con un’esperienza di oltre 50 anni nella produzione […]
